肉類生熟度檢測(cè)儀
用途
可間接檢測(cè)產(chǎn)品的實(shí)際受熱溫度;
可、監(jiān)控產(chǎn)品加熱溫度;
可間接判斷某些致病微生物是否達(dá)到熱力殺菌標(biāo)準(zhǔn);
可用于科研單位對(duì)肉制品中的微生物熱存活條件研究;
方法與儀器特點(diǎn)
該儀器由水浴、光學(xué)檢測(cè)系統(tǒng)和單片機(jī)控制系統(tǒng)組成
試劑標(biāo)準(zhǔn)化——檢測(cè)儀與生熟度快速檢測(cè)試劑盒配合使用,不需另行配置試劑。
快速——篩選法5——10分鐘;定量法:20——30分鐘;
方便實(shí)用——可在加工現(xiàn)場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)室、快速檢測(cè)車(chē)等環(huán)境使用;
安全可靠——與傳統(tǒng)凝膠電泳法相比,所用實(shí)驗(yàn)室材料均安全無(wú)毒性;
檢測(cè)成本低——較傳統(tǒng)方法節(jié)省檢測(cè)試劑費(fèi)用80%以上;
測(cè)溫范圍——650C-—850C;
智能化數(shù)據(jù)處理,可直接讀取檢測(cè)結(jié)果;
便攜設(shè)計(jì),移動(dòng)方便,適于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè);
可開(kāi)合觸摸式液晶屏,方便操作,不易損壞;
自帶微型打印機(jī),隨時(shí)打印檢驗(yàn)報(bào)告;
配車(chē)載電源;